Keukenpersoneel

Boutique Hotel Peperpot is een ‘Eco Friendly’ 3 sterren+ hotel met 30 slaapunits op de legendarische Peperpot Plantage op steenworp afstand van Paramaribo. De gasten worden verrast met comfort, avontuur, rust, nostalgie en lekker eten.  Om ons keukenteam te versterken zijn we op zoek naar zelfstandig werkende koks & keukenassistenten.

VERANTWOORDELIJKHEDEN

De Zelfstandig werkende kok  stuurt de medewerkers vaktechnisch aan en is verder verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van gerechten en gerechtgedeelten volgens planning, met vaste instructies en werkmethoden conform voorschriften (receptuur, werkmethoden, HACCP, presentatie) en proces-efficiency (verbruikte hoeveelheden, minieme wachttijd).

Als Keuken assistent bij je de steun en toeverlaat van de kok waardoor hij zijn werk beter en sneller kan uitvoeren.  Je taken als keuken assistent bestaan uit:  voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen/roeren; klaarzetten van (hulp)middelen; assisteren bij het bereiden van gerechten op specifieke aanwijzingen van de Zelfstandig werkende kok; schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur; afvoeren van afval; assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen. 

Wij bieden:

– een uitstekende vergoeding obv opleiding en ervaring (koksopleiding is niet vereist);

– Goede secundaire voorwaarden, zoals Assuria ziektekostenverzekering, pensioen, verlofdagen, vakantiegeld;

–  Leer-en groeimogelijkheden;

– Transport vanaf de Wijdenboschbrug, langs de Oost-Westverbinding tot aan de werkplek en terug;

– Dagelijks een lunchmaaltijd.