De Torarica Group of Hotels is op zoek naar een
FOOD & BEVERAGE MANAGER
Die met het team van afdelingschefs op proactieve wijze zorgt draagt voor een gastgerichte bedrijfsvoering binnen Food & Beverage, zodanig dat onze nationale en internationale gasten zich welkom en optimaal verzorgd voelen vanwege de innovatieve, verfrissende en verrassende bedrijfsvoering binnen alle voedsel en drank voorziende onderdelen.
Deze manager ziet erop toe dat op basis van de bedrijfs-strategische standaarden, processen worden ontwikkeld, geïmplementeerd en bewaakt
Hij/zij is belast met het ontwikkelen en implementeren van revenue management en marketing strategieën, waarbij de plannen en budgetten kostenbewust zijn opgesteld en bewaakt en hij/zij weet op groeigerichte wijze het reserveringen beheer vorm te geven.
Door op de hoogte te blijven van marktontwikkelingen en adequaat daarop in te spelen, bewaakt deze manager nauwgezet de financiele processen; door scherpe menu engineering, juiste inkoop van diensten/producten en kostprijsbewaking en stelt scherpe offertes op en voert effectieve en resultaatgerichte correspondentie met gasten en leveranciers.
De manager ziet toe op het onderhoud van alle F&B outlets en publieke ruimtes.
Hij/zij bepaalt inrichting van het personeelsbestand en de personeelsontwikkelingstrajecten en houdt toezicht op de werving & selectie met optimale aandacht voor het coachen en begeleiden van de F&B leidinggevenden, coördineren van de werkplanning en zorgdragen voor adequate training en ontwikkeling.
Als jij degene bent;
- met een innovatieve, resultaatgerichte en efficiënte werkhouding
- met een optimale gastgerichte en resultaatgerichte focus
- met competenties als plannen en organiseren, delegeren, gastgerichtheid commercieel inzicht, innovatief, discipline en besluitvaardigheid en communicatief mondeling en schriftelijk sterk
die midden in het leven staat en je daarnaast ook op HBO/academisch niveau op hotel/toeristisch vlak geschoold bent en duidelijk geïnspireerd om de Torarica Groep naar nog grotere hoogtes te begeleiden
dan willen wij graag kennismaken!
Wij bieden een moderne, vernieuwende werkkring in een professioneel management team met uitstekende arbeidsvoorwaarden, primair en secundair.
Stuur tot uiterlijk 6 september 2017 je schriftelijke reactie voorzien van je cv naar de HR afdeling van de Torarica Group of Hotels;
Een assessment maakt deel uit van de sollicitatieprocedure.
The Torarica Group of Hotels offers a “home away from home” by consistently striving to create a unique and personalized service benefitting all stakeholders